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  • fumi/salzteig

  • Pierre Menard
    Pierre Menard fumi/salzteig
    ich suche für ein projekt informationen über fumi oder salzteigbearbeitung. kann mir da jemand weiterhelfen?
    bin selber darin ziemlicher novize.
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  • BALGO / Brigitte STEINBACHER
    BALGO / Brigitte STEINBACHER
    also, die einfachste art:

    z.B.:
    2 tassen mehl
    1 tasse salz

    das heisst , immer
    2 TEILE MEHL und 1 TEIL SALZ

    Mit WENIG WASSER anrühren bis formbare feste Masse
    entsteht.
    man kann mit lebensmittelfarben färben

    die Form nachher bei 150° im Backofen 45 Minuten
    backen !

    anmalen wie gehabt .. :lol:

    salut balgo
  • arteP
    Hallo,

    ist schon ca. 8 Jahre her wo ich dies zum letzten mal gemacht habe, aber wenn ich mich richtig erinnere war das Verhältnis 1 zu 2, 1 Tasse Mehl und 2 Tassen Salz, Wassermenge habe ich soviel rein gemacht, bis es fest war zum kneten wie ein Plätzchenteig, ich hoffe, ich konnte dir ein bischen helfen ... vg Petra
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  • Pierre Menard
    Pierre Menard
    jo. danke. werde mal dieses WE ein bißchen damit rummachen(wenn mich die chefabteilung denn die küche verunstalten läßt).
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  • yffulf
    hallo don
    nimm etwas weniger Wasser und dafür 1 EL Glyzerin dazu, wird geschmeidiger.... ausserdem kannst du auch nach Bedarf gleich Farben reinkneten ..... Grundrezept 1T Wasser, 2T Mehl, 2T Salz.....

    gutes Gelingen und lass mal was sehen
    fluffy
  • BALGO / Brigitte STEINBACHER
    BALGO / Brigitte STEINBACHER
    du kannst ALLES ausprobieren !!
    auch:
    1 tasse Maisstärke
    2 Tassen Salz
    1 1/3 Tasse Wasser

    wenn du Tapetenkleister hast, ein Esslöffel im Wasser aufgelösst macht den Teig geschmeidig !!

    na denn man los !
    zeig uns aber bitte Dein Ergebnis !!! :lol:
  • Pierre Menard
    Pierre Menard
    na. ich arbeite eher prozessorientiert. aber ihr werdet auf jedenfall was zusehehen kriegn, wenn ich was "fertig" hab.
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