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  • Rührei

  • uaiMuaWuaW Rührei
    Man nehme, je nach Anzahl der Mitesser, für jeden jeweils 3 Eier. Befreie diese von ihrer Schale, vorsichtig, davon darf nichts in die Schüssel mit rein kommen, Schale isst man nicht! Wenn die Eier in der Schale sind, nimmt man etwas Schlagsahne, in etwa 1 / 4tel der Eiermaße und schlage diese Maße bis sie etwas "fluffig" wird. Dies macht man in der Regel mit einem Schneebesen.
    In der Zeit, kann man einen Esslöffel Sonnenblumenöl und 2 Esslöffel Butter gemeinsam in einer ausreichend großen Pfanne erhitzen. Nicht braun werden lassen! Die geschlagene Maße dazu geben, NICHT Rühren. Mit der Meersalzmühle etwas Salzen.

    Wenn die Eiermaße anfängt zu stocken, nach ca. 1 Minute und 28 Sekunden, dann mit einem Holzschaber langsam auflockern, Nicht RÜHREN.
    Die Hitze bitte schon abstellen, Resthitze nutzen. (Umwelt!)

    Pfeffer dazu, etwas frischer Schnittlauch auch, geschnitten bitte. Dann als letztes einen Löffel Trüffelbutter (die von ALDI 1,49 € !!!) dazu geben. Es sollte nun fertig sein, und mit etwas franz. Baguettebrot, welches mit Butter bestrichen ist, genossen werden. Es sollte sich geschmacklich deutlich von dem Rührei unterscheiden, welches man von den lästigen Hotelbesuchen am Frühstücksbuffet kennt.

    Ma(h)lzeit
  • timber
    timber
    ...na Speck fehlt aber zu guten Rühreiern...und ein guter Pott Kaffee auch......denke ich
  • uaiMuaWuaW
    Erst probieren, Butter wird von Speck erschlagen!
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  • tseib
    ...na Speck fehlt aber zu guten Rühreiern...und ein guter Pott Kaffee auch......denke ich

    Timber, ich finde Zwiebeln gehören auch hinein, für die würzige Note :-)) ganz fein geschnitten!!
    Kaffe ja, aber Tee tuts auch...ich schäle jetzt Spargel, dazu Salzkartoffeln, braune Butter, Sauce Hollandaise,
    gehackte Petersilie, mein Mann braucht Schinken dazu, ich nicht :-)))

  • uaiMuaWuaW
    passt, lecker. Wenn ich etwas neues koche, vergleiche ich es nicht mit anderen Rezepten, dies hilft mir mein Spektrum sehr zu erweitern. Nur bei Kartoffelbrei, da nehm ich bis heute Kartoffeln!
  • El-Meky
    El-Meky
    verkeimte Eier aus augemergelten gequälten Hühnern,
    behandelte Schlagsahne und MischButter von armen ausgebeuteten Kühen zu Dumpingpreisen,
    Holzlöffel aus Regenwaldhölzern,
    unreines angebliches Meersalz,
    Atomstrom,
    ungesundes ausgelaugtes weißes Mehl ,
    Cholesterin,
    Salmonellen
    ἷʰʳ ʷᵉʳᵈᵉᵗ ˡᵃᶜʰᵉᶰ,ᶤᶜʰ ᵐᵉᶤᶰᵉ ᵉˢ ᵉʳᶰˢᵗ.►►►zᵉᶤᵍᵉ ᵐᶤʳ,ʷᶤᵉ ᵈᵘ ᵐᵃˡˢᵗ ᵘᶰᵈ ᶤᶜʰ ˢᵉʰᵉ ʷᵉʳ ᵈᵘ ᵇᶤˢᵗ.ˑ
  • uaiMuaWuaW
    Ella, Du hast Deinen Humor wieder. Fein... Durch Deine Brille will ich sehen.
  • El-Meky
    El-Meky
    zwanghafter Humor einer Psüchopatin mit rosa Weitsichtbrille.

    Signature
  • uaiMuaWuaW
    Soll ich Prof. Dr. Tauber rufen? Meld Dich! Ich mache mir nur Sorgen Ella
  • alive
    alive
    @El-Meky ..traurig aber wahr! Ein klarer Blick auf die Dinge
  • uaiMuaWuaW
    Deshalb liebe ich DICH alive (Olive) "ein wunderbares Früchtchen...!"
  • El-Meky
    El-Meky
    Sorgen nutzen Niemandem was.

    Mir gehts wunderbar.
    ich lach mich grad tot über meine Rechnungen.
    Signature
  • yekalF
    @Ella, da ich abnehmen möchte, sollte ich vielleicht Dich vor jeder Mahlzeit konsultieren. Wenn Du dann mit mir fertig bist, hab ich bestimmt keinen Hunger mehr :-).

    Das Traurige ist, dass Du leider recht hast.
  • El-Meky
    El-Meky Gute Ratgeberin
    morgens :
    1 gelbes freilaufendes Gummibärchen

    Zwischenmalzeit:
    1 kleines Wespennest

    Mittags:
    Diät

    Zwischenmalzeit:
    Wassersuppe ohne Alles

    Abendmahl:
    1 rotes glückliches Gummibärchen






    Signature
  • tseib
    verkeimte Eier aus augemergelten gequälten Hühnern,
    behandelte Schlagsahne und MischButter von armen ausgebeuteten Kühen zu Dumpingpreisen,
    Holzlöffel aus Regenwaldhölzern,
    unreines angebliches Meersalz,
    Atomstrom,

    ungesundes ausgelaugtes weißes Mehl ,
    Cholesterin,
    Salmonellen

    du hast recht Ella, aber keiner stört sich dran, im Gegenteil :-))
    aber sind freilaufende Gummibärchen nicht auch schon gesetzlich geschützt ??

  • heinrich
    Heheeeeee...

    Laaaaachs!
    Geräucherter!

    Passt zur Ruhrei...

    Ich esse aber keine ....
    OK...Nur in Hotels....

    :-}
    Signature
  • tseib
    oder Krabben frischgepult :-))))
  • uaiMuaWuaW
    Lachs Passt, nur nicht ins Ei rein. Morgen neues Rezept! Seid gespannt... Berichtet von Euren Erfahrungen wenn ihr es probiert habt.
  • yekalF
    Omelett mit frischen Austern ist eine feine Sache.
  • yekalF

    morgens :
    1 gelbes freilaufendes Gummibärchen

    Zwischenmalzeit:
    1 kleines Wespennest

    Mittags:
    Diät

    Zwischenmalzeit:
    Wassersuppe ohne Alles

    Abendmahl:
    1 rotes glückliches Gummibärchen



    Bei der Diät bin ich bis abends zur Killerwespe mutiert :-).

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